賀！南庄桂花巷商圈發展協會於8月17日正式成立
作者:小江 日期:2011-08-20 18:44
洗杉坑換新裝與全新的人行步道休息區
作者:小江 日期:2007-09-05 01:02
和南庄桂花巷一起寫歷史！
作者:小江 日期:2007-03-25 16:47
老街的巡禮
作者:小江 日期:2007-02-28 20:58
老街是個有著厚實的人情味小鎮，幾經歲月的洗禮～ 大豆泥冰的風華歲月與歷史
作者:小江 日期:2007-02-10 22:11
老祖父生於民前十八年，日據時代服務於新竹州的糧食局，光復後於苗栗縣政府，晚年退休於南庄鄉公所，當我退役回鄉後二年，老祖父享年八十七歲，憶起老祖父於早期提起１９３６年南庄發現優質煤礦時，除了本地的鄉民在拓墾以外，還有許多外地人到此謀生。
當時的環境物質相當缺乏，沒電也鮮少有手動挫冰機，炎熱的夏日，除了茶水外，那些礦工想吃到冰品是要走到南庄市區才可嚐到外地人批發進來南庄的枝仔冰，後來外地的「拓礦夫」休假，回工作崗位後，順手帶了一袋合資本（幾個人）的大花豆乘著礦業時期的運輸車，緩緩的在砂石路面上駛向礦場，當然迎面而來的是那充滿喜悅笑容的「黑面人」只露出雪白牙齒的拓礦夫.....三五成群的將大花豆泡於水中三個半小時後，讓大花豆軟化，再大夥用那?巧手一顆一顆的挑去不好的豆子，例如：「豆鬼仔」，硬的像化石一樣再煮個１０個小時都煮不爛的東西～
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標籤: 大豆泥冰
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